こんにちは！
大寒に入り１０日が経ち、２月３日の立春が近づいているとはいえ、寒さはゆるみませんね。

私は、暖房が使えない肉切り作業場にいることが多いため、寒さ対策を万全にしています。
説明しますと、まず、ユニクロの超極暖ヒートテックレギンスの上に内側に２ｃｍ厚さ羊状のモコモコがついたレギンスを重ねばき。
さらに、膝上までのレッグウォーマーを履いてから、ユニクロの暖パンＬサイズ。
今日は特に冷えそうだ、と感じる日には、カシミヤの毛糸のパンツ！　これでもか！　の重装備。

これでも、大寒に入ってからは、足全体がしんしんと冷えます。
外側の着るもの対策だけでなく、内側からも対策よね！
冬は、体を温める効果があると言われる根菜をたっぷり摂りたいワ＾＾
だけど、手の込んだものはできない(＞人＜;）
そこで、大きな土鍋にニンジンをまるごとまとめて１０本くらい、パック出汁で煮ておくことにしました。

おでん風で、なかなかいけますよ(^^)　
お腹が空いたら１本、おやつ代わりにしてます。甘いものより健康的！！
と、こんな感じで寒さ対策しているからか、冷えを感じても、以前より回復が早い気がします。
対策は大事！
皆さまもご自身に合う冷え対策方法を見つけて、一年で一番寒い時期を乗り越えましょう🎵

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

新しい年を迎え、良いお正月を迎えられたことと、お慶び申し上げます。
旧年中は「今日も晴れ晴れ日記」をお読みいただき、誠にありがとうございました。

今年の干支は「巳」。
巳は動物の蛇。蛇は身近な存在。田んぼの畔でよく見かけ、どちらかというと会いたくない存在でしたが、脱皮を繰り返して成長することから、再生と復活のシンボルとして生命力や繁栄を象徴する動物とされているのだそうです。
今年からは見かけたら有難く手を合わせようと思います。

それでは、２０２５年も平和に満ちた一年でありますようにと、願いを込めて。
皆さまのご多幸とご健康をお祈りいたしますとともに、本年も変わらぬご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。

こんにちは！
２０２４年も、いよいよあと数日となりました。
今日の大田原は風が強く、寒さが厳しいです。
やっと冬らしい天候になってきました。

今年、やり残したことはないですか？
私は、ご来店くださるお客さまの健康と安全をお祈りする形を作りたいと思いながら、数年を過ごしてしまっていたことに気づき、先日ついに神棚を購入し、お祈りを形にできました！

思っているだけで行動に移せないでいると、たまに思い出してモヤモヤしますよね。
ひとつでも完了すると、スッキリ良い気分です🎵
他にもいくつかあるので、ラストスパートをかけて完了させようと思っています。

それでは、本年も最後までブログを読んでいただき、ありがとうございました。
２０２５年が、皆さまにとって最高の年になるよう、お祈りいたします！

こんにちは！
１２月も後半に突入。何かと気忙しくなってきましたね。

直売店も、完売商品がでたり、お客様から年末配送の問い合わせが増えたり、盛り上がってきました(^^)
年末はこうでなきゃ‼️ね(^^)
でも、こんな時に気を抜くと体調を崩すので、睡眠時間を増やし、免疫力が下がらないよう気をつけています。

さて、話が変わりますが
皆さま、今年一番印象に残った出来事は何ですか？

私は、今年７月にＹｏｕＴｕｂｅでご紹介いただいたことがきっかけで、ハンバーグが１か月に２０００枚売れたことです。
ハンバーグは、材料を揃える、計量する、こねて冷凍する手間がかかるため、通信販売メニューから下げようと思っていた矢先の出来事でした。

何の前ぶれもなく、数百件の受注欄を見た時には、「凄ーい！」とテンション上がりましたが、同時に戸惑いも。

「製造どうしよう、、、」

でも、きっとこれは、「ハンバーグは継続しろ！」というお告げ。
すでにご入金いただいているし、作るしかない！　と覚悟を決め、昼夜問わずこねまくりました。
通常業務に加えて、ハンバーグ２ｋｇを８００回。こね、計量、空気抜き、整形、冷凍、真空、すべて手作業。
時には作業が終わらず、日付が変わることもあり、このまま継続したら、体が参ってしまうのは明らか（涙）

でも、そんな時に救世主って現れるものです！　「地元のお肉屋さんのハンバーグ工場が完成した！」と連絡が入り、製造していただけることに⭐︎⭐︎⭐︎こんなベストなタイミングってあるのでしょうか？　まるでマンガのストーリーみたい！

納品されたのがこちらのハンバーグ。

手ごねとは少し食感が違いますが味はバッチリ再現されていて、これならばお客様も納得してくださるはずです。

ちなみに、このハンバーグ工場は、１日に２０００個作れるそうです。
私の１か月分を、たった１日で、楽々と作ってしまう専用工場ってスゴいわ！
さぁ、来年からバンバン販売しますよ！

今年もあと半月です。悔いのないように過ごしたいですね。
今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

こんにちは！
泣いても笑っても１２月。一日を大切に過ごしたいですね。
とは言っても、お店は繁忙期。
先月末に東京テレビの番組でお肉が紹介されたことがあり、少々パニック状態。
大変ではありますが、有り難きことと感謝しながら楽しく追われています。

ここのところ、急に気温が低くなりましたね。
朝のキリッとした空気は、シャキッとして気持ちの切り替えに最適！
そして、うっすら霜が降りた、美しい葉っぱに感動
忙しいと、どうしてもマイナス面に目が行きがちなので、意識的に良いとこ探しを心がけています。

今日も最後までお読みいただきありがとございました(^^)