こんにちは！
令和６年８月は明日で終わり。
暦の上では８月７日に立秋を迎えましたが、９月にならないと実感はわきませんね。
今年はどんな夏を過ごしましたか？

私は、毎日休みなく朝晩ハンバーグこねの日々。長い長い夏でした(^^)
ＹｏｕＴｕｂｅで大活躍されている方がチラッとご紹介してくださったことで、毎日８０枚作っても１カ月以上お待たせしてしまうという、初めての有り難き嬉しい体験をさせてもらってました！（チラッと言っただけでこの影響力は半端ないです。やっぱり凄い！）

このハンバーグ、実は以前から、委託製造しようか迷っていました。
でも、委託すると１回の製造量が数千個になるものですから、ビビリな私は躊躇してしまい、決断に至りませんでした（だってね、「売る」って大変労力がかかるからです。委託製造経費もかかるから販売価格も考えなくてはいけないし、、、）
でも、もう注文が１カ月先まで入ってしまったので委託もできず、【今回ご注文いただいた分は全て手ごねで作る!！！　やるしかない！】と覚悟を決め、朝晩コネコネすることにしました。

毎日は大変かと思いましたが、実際やってみると、毎日作った方が流れが良く、どんどん効率も上がり最初は８０個でヒーヒー言っていたのが、軽く１５０個までできるようになってしまいました！
となったら、今度は肉不足（涙）と、なかなか思うようにはいきませんけれど(＞人＜;)

でも、ご購入いただいたお客さまから「今まで食べたハンバーグの中でダントツ！　即リピートしました」と、何人からも有り難いコメントをいただけると、思うようにいかないもどかしさも帳消しになってします。
私はハンバーグを売っているのではなく、機械では再現できない手ごねの良さで、お客様に驚きと感動の笑顔を提供するのだ！　とこねてる最中に言葉が降りてきたりもしました。
そう思えると、「疲れた」という言葉がなくなり、充実感でいっぱいになります。本当に楽しい♡♡
ご紹介くださったＤａ○○ｏさんには心から感謝しています。
紹介して良かったと思っていただけるよう、ご購入いただいたお客様おひとりおひとりと、できる限り向き合ってお届けしていきます！

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今日も最後までお読みいただきありがとうございました(^^)

こんにちは！
お盆を過ぎると朝晩に秋の気配が感じられ、今年も夏が終わるのだなーと、ちょっぴり寂しくなりますね。
今年のお盆はどう過ごされましたか？

私は毎年、お肉のご予約とＢＢＱに追われるのですが、今年は全く想定していなかったことに追われました（何に追われていたかは次回のブログで！）。

うちのＢＢＱ場、基本は１０名様以上の団体様がメイン。でも、毎年お盆中だけは４～５名様ご予約が多かったのです。
しかし、今年は珍しく一組もご予約がありません。
おそらく、今年の猛暑が影響していたのかと思います。
いくら屋根があるとはいっても、暑いですからね。

その代わり、お盆前後に３０名様以上の様の団体予約がたくさんありました。
小中学生の部活（食事が終わったらスイカ割りで盛り上がり）、大学生のサークル（夜は花火で盛り上がり）地元企業の交流会（夕方からお酒が入って盛り上がる）など。

昨年５月にコロナが５類感染症となり、外出制限が解除されましたが、やはりみなさん自粛されていたのでしょう。今年は思い切り羽を伸ばして、楽しい時間を過ごしていらっしゃいました。
安心して大声で騒げることの有り難みをコロナが教えてくれましたね。
ずっとこの平和が続きますように、、、o(^▽^)o

今日も最後までお読みいただきありがとうございました！

こんにちは！
毎日信じられないくらいの暑さ。
自他ともに認める丈夫な知人から、自宅で熱中症になってしまったと連絡がありました。
今年の暑さは本当に異常です。皆さまくれぐれもお気をつけくださいm(._.)m

そんな猛暑の中、シニアグループからＢＢＱの予約が入りました。
夕方からだったので、しのぎやすい気温ではありましたが、やはり暑い💦
熱中症が心配でしたが、参加者さん普段外で仕事をされている方ばかりだったので、「なんちゃないよ！」と楽しく盛り上がっていました。

肉の追加もバンバン入り、シニアパワーに圧倒されました。
よく働き、よく食べ、よく呑む、健康のヒケツですね！

今日も最後までお読みいただきありがとうございました！