こんにちは！
ゴールデンウイークから早１週間以上経ちました。
今年も楽しい思い出ができたでしょうか？

私は例年変わらず仕事。書き入れ時ですからね(^_-)-☆
今年はコロナが明けたからか、ＢＢＱ予約が昨年の倍ありました。
ＢＢＱは自由度が高く、また、お客様がお店に求める事柄もハードルが低いので距離が縮まり、一緒にお肉食べましょうよ、お酒も飲みましょうよ（仕事だから断りますが・・・）とお誘いの声がかかります。仕事というより遊びに近い感覚。
おもてなしではなく、お客様が困った時にサッと助けることができる状態を保っておけば、お互いにＨＡＰＰＹ。
私は準備と片付けが主なので、バタバタもなく最高のメニューです！

先ほども書いたように、今年は予約が多かったので、カフェ店頭でもＢＢＱが出来るよう設置。
アメリカで有名なバーベキューグリル「Ｗｅｂｅｒウェイバー社」を使ったおしゃれな雰囲気を演出。これ使ってみたかった～♪とテンション高い声。大好評でしたー！

暑かった日に予約くださった綺麗女子グループは外で焼いてカフェ店内に避難し、涼しい場所でおしゃべりしながら楽しんでおられました

また、郊外にある目の前が畑のＢＢＱ場では、地元の若者グループが夜な夜なＢＢＱで交流。
テントを張ってミニバーを作り、良さげな雰囲気でした。

今年の私のゴールデンウイークはこんな感じで、ゆったりとたのーしく過ぎました。
特に嬉しかったのはお客様がマスクを外し、お互いの距離も気にせず歓談されている姿。
やっとコロナ恐怖から解き放たれたと実感し、良い意味での大きなため息が出ました。
本当に良かった。あんなことは二度と起こりませんように。

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。