こんにちは！
９月に入ったのが数日前のような気がするのは私だけでしょうか？

さて、最近のミートショップでは骨付き肉が人気です。
牧場からのお肉が入荷するのは月に二回。その際にカットして冷凍保存しています。
カットするのはバンドソー（※）なので、作業時間は１０分程度。
バンドソーは怖いので、落ち着いた日を選んで作業しています。先日カット中にタイミング良くご来店されたお客様がおられ、「骨付き肉カット作業は月二回１０分程度だから、フレッシュなＴボーンをご用意できますよ」と伝えたら、迷いなく大喜びで購入されました。

先日知人から「ＳＮＳで拡散したら？」とアドバイスされました。
それも良いなと思いましたが、私自身、まだバンドソー１年目。それも、月数回しか使用しない初心者です。
毎回スイッチを入れるとビビリながらの作業（スイッチを入れ、ガラガラガラと音がすると怖い気持ちが先に立ちます(＞人＜;)
なので、お客様対応しながらは難しいです。今回もドキドキでしたm(._.)m
けがをする可能性のあるものは、焦らずに自分に自信がついてからにしようと思います！

※バンドソー：帯（バンド）になったノコ刃（ソー）を回転させ、金属や木材などを切断する工具

【追記】
投稿前にブログ読み返し気付いたことがありました。
知人がアドバイスくれたＳＮＳ拡散の意味。事前に予約を取れば？　だったのかもしれませんね。
それに気づかないくらい、まだいっぱいいっぱいなのだから、やはり骨付きSNS拡散はバンドソーに慣れてから。
対面販売は、肉の説明やお客様の要望など、バンドソーカットとは別の脳みそを働かせなければならないので混乱し、手元が狂ったら大変なことになります。
やはり、無理は禁物！

本日もお読みいただきありがとうございました！