こんにちは！
年が明けたと思ったら、、、。もう月末。
一日一日を大切にしなければ！　と、改めて思います。
さて、ミートショップ前田牧場では、毎月第四土曜日に、ＬＩＮＥ登録者さんだけのシークレットセールを開催しています（^^）
昨年３月より開始したところ大好評で、今回で１１回目となりました。
２０２３年の初セールということで、思い切ったことをしようと、昨年１２月からひそかに準備しておりました。

年末のような繁忙期には、お肉の良い部分だけど形が不揃いなものがたくさん出ます。
例えばステーキの切れ端です。赤身肉はすぐ変色してしまうので、もったいないとは思いながら、今まではカレー用の肉としてカットしてしまっていました。

これをセール品に入れよう。
自分だったら、この肉が入っていたら嬉しい。
だって、形はいびつでも、味は良いのですから（^^）
他には、すき焼き用ロースや焼肉の不揃い、スジやスネ、ひき肉など、１０，０００円分入ってお値段５，０００円！
今年もよろしくお願いします価格！　出血大サービスでした（^^）

限定３０袋は、またたく間に完売。

翌朝には、ゲットできたみなさんから、「内容がものすごく良かった！」と、喜びの声をいただきました。
半額にすることは、お店にとっては痛手だったけれど、思い切って良かったなーと思いました。
これが７，０００円とかだったら、そこそこの評価だったでしょう（^^）
おかげで、冷凍庫の在庫もすっかりなくなり、またここにお肉を入れて頑張るぞー、という気持ちが湧いてきましたよー！

ですが、一つ反省点。
今回は気合いを入れて、市販の福袋を購入してしまいました。

お正月気分を盛り上げようと考えて購入したのですが、安くなかったので、これは失敗（^^）
次回からは、この分をお肉に回そうと思います！

そして、このＬＩＮＥセール時に、ミートショップ併設のファーマーズカフェで、ミニマルシェを同時開催しました。
とちぎ県北で活躍する農業女子の農産物や商品を持ち寄って、試食や販売。
ディスプレイのプロにレッスンを受けている女子が演出しましたが、このまま東京のデパートで展示できるのでは？　と思えるくらい素敵で、こちらもお客様にも大好評。

とても充実した一日となりました(^^)

こんにちは！
過ごしやすいと思ったら急に気温が下がったりで、体調崩していませんか？

私はもともと風邪をひきやすい体質なので、毎日ものすごく気をつけながら過ごしています。
ものすごく気をつけるといっても、過保護にするのではありません。風邪をひく前に起こる、ちょっとした変化を意識しているだけです(^^)
私の場合ですと、喉の奥が腫れる感じ、首の後ろがゾクゾクする感じ、関節が重だるくなる感じ。
体からのこのサインが軽いうちにカイロを身体中に貼り付け、白湯をたくさん飲み、古いダウンジャケットを着て布団をかぶって寝ます。少し汗ばむと、たいていは回復します。
これで、かれこれ１０年以上寝込んだことがありません。自分の体質にぴったり当てはまっているのでしょう。

ところで今年の大寒は１月２０日から。
一年で一番寒い時期が、あと数日でやってきます。
油断しないで乗り切りたいですね！

寒い時には、体を温める牛肉を使った煮込み料理が一番。
生姜をたくさん入れたスジ煮を大鍋いっぱいに作りました(^^)

さて、今日は昨年暮れの大掃除のお話です。
１２月３１日は１５時に店じまいをして１年間ご苦労様、と、いつもより念入りにスライサーを洗います。
普段なかなか手が回らない部分をキレイにします。

今年の大掃除は、自分の人生にも置き換えられる面白いことがありました。
２０年間毎年行っているのに、全く気づかなかったこと。それは、、、、、
新品時に機械表面に貼り付けてある汚れや傷防止シートを剥がさずに使用していたこと。

念入りに拭き掃除をしたらビリビリ剥がれてきました。
もう２０年経つから修理が必要になるのかしら？　経費がかさむわ、困ったな、、、とりあえず剥がれそうな部分は剥がしてしまわないと、と引っ張っていくと、ピッカピカの表面が出てきたのです！

「あれ？もしかしてこのビニールは剥がすものだったのかも？」と声に出すとスタッフが、「わざと剥がさないのかと思っていた」と。
周りはどうやら知っていたようです。機械の使用には関係ないので、全く問題なくどちらでも良い話なのですけどね(^^)

でも、掃除でピカピカになったのではなく、まっさらの傷一つない部分を見ると、オープンした頃の気持ちがリアルに甦ってきました。
いつのまにか２０年。
振り返ると成長できた部分、全く変わらず何やってたんだろうと恥ずかしくなる部分、さまざまな思いがわき上がってきます。
肉嫌いの私を肉好きにして、プラス健康までくれたホルスタインのお肉をたくさんの人に知って欲しい！　の気持ちだけで無我夢中だった過去のｗ０年。これからのｗ０年は具体的な目標を立ててどこまで近づけるか、よーいドン！です(^^)楽しみだー♪

新年あけましておめでとうございます。
穏やかな年明けでしたね。
お正月はゆっくりと休めましたか？

私のお正月は、生まれた時からあわただしい環境にありました。
本家だったので、２日から親戚が来たり、スタッフはお正月休を取るので、餌やり要員になります。
餌は自動給餌になっていましたが、人がいなくて業者さんが休みの時に限ってなぜか故障し、両親と牛の餌を手押し車に入れ、１，０００頭以上分の餌を、バケツで夜遅くまでかかってやった記憶があります。
寒いし、疲れるし、牛はお腹が空いてウォー、ウォーと叫んでるし・・・（牛もお腹が空きすぎているので、早く飯を出せーと切羽詰まった気持ちが伝わってくる鳴き方なんです）。
当時は「二度と嫌だ」と思いましたが、今となっては懐かしい思い出です(^^♪

だから私には、お正月にゆっくりする概念がないのです。
ゆっくりしてみたい、とも思えず(^_-)-☆ ぽっかり空いた時間ができると、普段できない掃除や片付けをやり・・。今年も１日から片付け。
でも、これが良いのか悪いのか微妙なところで、何をどこにしまったのか、わからなくなってしまうということが起こるのです。
まだ３日しか経っていないのに、すでに、しまい忘れたものがいくつか出てきました。

忘れるということは、そこまで重要ではなかったということなのですが、毎回たくさん出てくるので、もしかしたら、自分は不要なものばかりに囲まれているのではないか、普段の生活パターンを見直さなければ、という気持ちになりました。

私は今年５４歳になります。
これから新しいことにガンガン挑戦して、というよりは、老いていく自分ができることを丁寧に深めていく、という方向で生きていかないとなーと感じております。
以前よりも覚えが悪くなったし、無理をするとひざや股関節に違和感が出るし・・・(；∀；)
とにかく、これからは広げていくというより、持ち物を少なくし、やることも狭く濃く、を意識していこうと思います。
でないと、目の前は物にあふれ、頭の中は整理のつかない情報でいっぱいいっぱいとなってしまいそう。

今年は、過去の自分が頑張らなくても成果があがったことを整理し、やることやらないことを決め、日々それを意識して時間を取って、「片づけなくても良い状態」をテーマに行こう！　と、ここまで書いて気づいたのですが、要は「即決せず、後で考えよう」という、「とりあえず置いておくこと」が多い習慣だったということなのです。
なので、今年の私は「即決」が本テーマです！

みなさんは、２０２３年、何をテーマに過ごしますか？
今年の１２月には楽しく成長できたと思える一年にしたいですね。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。