こんにちは。
うだるような暑さが続いています。こんなときには水をたくさん飲みたくなりますね。
熱中症予防のため、水分をしっかりとることは大切なのですが、飲み方に注意しないと、胃腸にダメージを与えるそうです。気を付けなければいけませんね。

こんな本を買ってみました。

やはり、過剰な水分摂取は体に毒だそうです。
体から出ていく量と入れる量を意識する。
自分に必要な量を考えながら飲むことがとても重要らしいです。
今年の夏は、水の飲み方を意識し、体調万全で乗り切りたいと思います！

さて、今からお話することは、６次産業にすでに取り組んでいる方、これからチャレンジしてみたいと思う方、６次産業に興味がある方に参考になればなぁー、と思いながら書きます。

私たちは６次産業という言葉が生まれる前から直売店を運営しておりましたが、想いを共有できる方との出会いがあり、飲食部門をその方にお願いすることにしました（熟成肉は前田牧場で製造、管理を行っています）。

私はある時期から、「赤身肉の価値を高める」ことを目指していたのに、そこに注力できていない、と悶々としていました。
あるとき、６次産業で地域を活性化したい、農家を応援したい、前田牧場のお肉の価値をもっと多くの方に広めたい、と言って下さる方と出会いがありました。

その方は、若い時にフランスで料理修行をし、帰国後、大型ホテルの料理長をされたり、日本では知らない人がいないであろう旅館やホテルを再生する会社で、全国の飲食部門再生を経験されていました。
フランスで修行されたときには、肉担当だったそうで、赤身肉の魅力を理解してくださいました。
実は、２年前から定期的にお話する機会がたびたびあり、明るく朗らかな人柄、本気で地域を良くしよう、という気持ちが伝わってきて、一緒に仕事ができたらなぁと思うこともありました。

そんなときに、ちょっとしたきっかけがあり、タイミングよくお願いすることができたのです。
お願いするにあたっては、何かとスムーズに行かないことがほとんど。

頭を抱える私に、「以前の会社では、これを解決するのが仕事でしたから、もっと大変なことを沢山経験してますから、ハハハ」「人の顔色をみない、やるべきことをやる」と、信念を持って淡々と業務を進めていく姿、チームづくりの手法、数字で論理的に説明する方法、感情を持ち込まない、などなど、感心することばかり。

これがプロの仕事なのか！　と目からたくさんウロコが落ちました。
と同時に、農業を職業として選んだ私。
その私がプロです！　と胸をはって言える仕事内容は？

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考えさせられてしまいました。

この話題は、続きがたくさんあります。
今日はこの辺で(*^-^*)