こんにちは！
日に日に寒さが厳しくなってきましたね。

私は昨年から健康維持のために、鍼治療に通いはじめました。
寒くなる時期になると足首から先が異常に冷たくなり、辛くなるのですが、今年は冷えの辛さが少ないと感じます。
なので通い続けようと思っています。

さてさて、今年も来月でおしまいになりますね。
年末といえば大掃除も行事の一つとなりますね。
一度にやると大変で、やりたくなくなってしまうので、今から少しずつ始めることにしました。

まずは冷蔵庫から。
冷凍庫に牛肉の端材があったので、冷蔵庫に残っていた野菜を入れて圧力鍋へ。
切るのも面倒なので、玉ねぎ、かぶ。人参はまるごと、大根はぶつ切り。
コンソメがなかったので、お味噌汁に使う「だしパック」を使いました。
味つけは塩をぱらり。
準備はものの５分、圧力は１０分。
これがなかなかイケまして、私はコンソメよりおいしいと思いました。

冷蔵庫もすっきりし、料理の新しいレパートリーも増え、
一石二鳥の大掃除となりました！

だしパックで牛肉ポトフ。
是非お試しください！