こんにちは！　もう夏ですね。
前田牧場の畑では、ゴボウ、ニンジンの収穫が始まっています。

この葉っぱ、農家の方ならお分かりですね。

そう、ニンジンの葉っぱです。
ニンジンは葉っぱを落として出荷するので、毎日大量に処分するのですが、
山になった葉っぱがキレイだったので、少しもらって花瓶に活けてみました。

何も考えず、わさっと活けてみましたが、動きがあってナカナカ素敵。
先ほど来社した女性が、「ニンジン？　あらすずしげで良いわね～」。

夏は花を飾ってもすぐ枯れてしまうのであきらめていましたが、
タダで楽しめるし話題にもなるので、ニンジンがある間は続けてみようと思ってます。

ちなみにニンジンはセリ科の野菜なので、
セリとおなじように、天ぷら、おひたし、炒めものにできます。
葉っぱを電子レンジで乾燥させると、パセリの代用にも！
栄養価も高そうですね

そう考えると、軽トラックに積まれている処分待ちのニンジンの葉っぱが、
宝の山に見えてきました！