さいたまでのプレゼンテーションが終わった翌日は、大阪、いや、全国でも熟成肉といえば知らない人はいないといわれるほど有名な「又三郎」の荒井世津子社長と、ミシュランの星を取った（という表現でいいのかわからないまま言ってます。間違えていたらごめんなさい）新橋のラフィネスへ。

フレンチ界で注目されている杉本シェフの、芸術的料理。
自然にお皿と真剣勝負になってしまいます。

サービスも、杉本シェフが料理の説明をしながら、自らしてくださいました。

すばらしいお店でした！
お値段も目が飛び出そうでした！