紅葉が始まり山がきれいに色づきはじめると、焼きいもが食べたくなる、くいしんぼうの私です。

さて、ドライエイジングビーフ（熟成肉）ですが、そろそろ本格的に発売しようと計画しております。
今日は、ドライエイジングビーフ普及協会の審査会（認定試験）。
自社で加工したドライエイジングビーフを持参し、審査をしてもらいます。

本日持参する肉を焼いて、試食。

朝からがっつり食べても胃がもたれないのは、微生物の力でタンパク質が分解されているから。消化がよいのです！
前田ホルスは、脂も少ないですしね！

おいしくて身体に良い、ドライエイジングビーフ。
気合いを入れたい日に「朝からステーキ」
ぜひおすすめいたします！

こんにちは！
朝晩肌寒くなりましたが、日中はポカポカ陽気。イベントにもってこいの季節です。
前田牧場でも、毎週末は出張で、イベントに参加しています。

先日は、宇都宮で行われた１５００人規模のＢＢＱ大会に、お肉を採用していただきました。
牛、豚あわせて、３００ｋｇ！
ものすごい量でした。
カラオケ大会や生バンド、模擬店など賑わい、天気にも恵まれたので、最高に楽しいＢＢＱ！

そして終了後、
「今年の肉はおいしかったと、たくさんの参加者からお声が寄せられました。うれしかったです。来年もよろしく。もう少し予算つけますからね」と、主催者さまから連絡をいただきました。

この言葉で、ひさしぶりに心の底からうれしい気持ちがあふれ、同時に仕事とは、「お客様に喜んでいただくこと」が先。と、改めて教えていただきました。

今回は予算が少なかったのですが、その範囲内でできる限り喜んでいただけるようサービスしました。
その気持ちが伝わったのだと思います。

市場の価値は低いけれど、私の大好きなホルスタインの肉を、スタッフを始め、こんなに多くの方々にも好きと言っていただけて、本当に本当にうれしいです。
私の気持ちを理解して、肉を準備してくれたスタッフにも心から感謝します！
ホルスタイン万歳！