こんにちは！
年末の掃除に追われる時期ですね！

お店のお客さまからお聞きしたことなのですが、素手で大掃除をしていたら、親指にササクレが。
いつものササクレなので放っておいたら、バイ菌が入ってしまい、夜も眠れないほど。
翌日病院に行き手当てをして、なんとかおさまったそうです。

年末は何かと気忙しく、体力も消耗し、免疫力が低下しがちです！
気をつけましょう！

さて、クリスマスが終わると、年末まで少しほっとできます。
今日は２時間でしたが、昼間に家に帰る時間が取れ、念願のワックスがけをいたしました！

こんな便利なものがホームセンターで販売されていて、
ワックスがけが気軽にできます！
憂うつなお掃除も、こんなグッズがあると楽しくできますね！

「気軽に楽しく！」

そういえば、肉は難しいというお声をいただくことがあります。
来年は、「お肉を気軽に楽しく調理～！」をテーマにしたいと思います！！

こんにちは！　ごぶさたしてしまいました！

１２月に入り、お歳暮のご注文＆独立準備のためにスタッフが一人退職したので、毎日大忙し！
なかなか楽しい毎日です！

さて、今日は前田牧場人気ナンバーワン！！　ビーフカレー用の肉をめぐってひと悶着。
最近は「間違えたらマニュアル化」が合言葉。
早速マニュアルの見直し。

カレーを製造するには、

１．カレーの製造発注
２．肉の手配（自社の肉を買い戻すので、いつもあるとは限らないの～）
３．カレー肉切り
４．製造会社の指定日に発送手配

と、みんなで分担しながらやってます。
最後までの行程を全員がわかっていないとトラブル続出！

今日もまたひとつ進化したマニュアルが作れそうです！