前田牧場のカレー。

初めてのお客さまから「辛さはどんな感じですか」とご質問を受けるので、
他社のカレーとの比較表を作ろう！　事務スタッフと計画。

他の部署にも声をかけたところ、意図が伝わらずにスタッフ全員参加となり、
いまさら人数制限することもできず、結局カレーランチ親睦会になってしまいました！

楽しかったから
まっいいか！

伝えることの難しさ、勉強になりました！

父と妹と３人で、新宿にあるお取引先さまの東京本社へご挨拶。

家族で同じ仕事をしていても、顔を合わせてゆっくり話す時間がないのが現実。
往復の電車の中で、これ幸いとミーティングさせていただきました。
周囲の乗客の方、田舎ものゆえ声が大きくうるさかったと思います。申し訳ございません！　この場をおかりしてお詫び申し上げます！

さて、お昼は熟成肉を出すお店へ。

店内に冷蔵庫があり、香りをかがせていただきました。
やはり香りはそれぞれ違い、個性があるのだなぁと勉強になりました！
うちの熟成肉庫はどんな香りになるのか、楽しみです！

「熟成庫を建てたい！」

ホルスタインの価値を高め、おいしさをもっと多くの方に知ってほしいという気持ちが高まって、補助金の申請をすることにしました。

前田牧場は昨年、６次産業の認定を受けましたが、申請時に熟成庫の建設が入っていなかったため、重大な変更があるとして、修正をしなくてはならなくなってしまいました。
申請時に、もっと先を見て計画すべきだったと反省...。
これがまずは第一歩です！