栃木県喜連川（きつれがわ）で、毎週土曜日だけ一般用に販売している友人の店「あさの豚直売所」
行列ができる有名店。
またもやミートショップのリニューアル休業を伝え忘れ、急きょ、あさのさんにお願いしました。

牛肉の在庫はあったので、ご注文にお応えすることができてよかった(^_^)
あさのさん、快く引き受けてくださって、ありがとうございました！　感謝！

すっかり荷物がなくなった店の中で、センチメンタルな気分に浸りたかったのですが・・。
毎日、すごい勢いで変化しています。

カフェとミートショップをつなぐトンネルです。

いよいよミートショップの工事も始まります！

朝一番から作業場の片付けを始める予定でしたが、急きょ注文が入り、肉のスライスとハンバーグを作ることに！
そういえば、注文を受けるのを止めていなかった！
そんな私に文句一つ言わず仕事をしてくれるスタッフに感謝！　ありがとう(^_^)

しばらくはこんなことが毎日続きそうですが、こんなトラブルも楽しんで乗り切ろうと思います！
今年のテーマを一つ追加。　「どんなことも楽しむ！」

北海道から素牛（もとうし）（※）の初出荷。
提携している素牛牧場の、会長さん自筆の味わいのある文字。
この熨斗をつけたお酒が、初荷には毎年必ず届きます。

まわりの協力があって、新年を無事に迎えられたことを、感謝せずにはいられない気持ちになります。
今年も喜ばれる仕事をしよう！　と強く心に誓うのです。

※素牛（もとうし）　：繁殖牛や肥育牛として育成をはじめる前の、生後６カ月から１年程度の子牛のこと

（遅くなりましたが）明けましておめでとうございます！
年末がんばりすぎてしまい、年始のエンジンが、なかなかかからないのが毎年のこと。
今朝からやっとスイッチ入りました！
今年もベストを尽くします！

さて、今年のメインイベントは、直売店のリニューアル！
私の目標は「スタッフが輝く職場づくり」
そして、働くテーマが「部活のノリで楽しくやろう！」

今回採用したスタッフは、全員前向きでヤル気があり、気の合う人ばかり（以前から知りあいだったような親近感をお互いに感じています）。
オープンが待ち遠しいです！