これ全部、小さくて規格に合わず、出荷できないトマト。

正確にいうと、出荷できないことはないが、目方がないので、ほとんど収入にならないトマト。
でも、小さくなっている分、味は濃厚 。

このトマト農家さん、このおいしいトマトを少しでもお金にしようと、ハウス前に無人直売店をつくりました。
お客さまは、この小さくて味がぎゅっとしたのをわざわざ予約して買うほどに。
おいしいと評判で、年々クチコミでお客様が増え、うれしい悲鳴を上げています。

「収入はどう？」と聞いてみると
「もちろん！　増えたよ。選別する手間も減ったから、とても楽になった。食べてくれる人は、規格じゃなく、味を求めて来るからね」

農家を苦しめる、流通のための規格。
もう少し、なんとかならないのでしょうか。

帰国するときに、空港で食べたローストビーフサンドが忘れられずにいます。
いつかお店のメニューとして加えたいので、今日は第一回目の試作です。
日本的に、醤油糀でソースをつくりました。

うっうまーい！
すぐに商品化できそうです。

課題はパン。アメリカみたいに、少しパサついているほうがいいなぁ。
とにかくおいしカッター！　ご馳走さまでした。

ついに！　ラクラクフォンからスマートフォンに機種変更！
…したのは良いのですが、噂どおり操作難航。
ここまでたどり着くのに一週間かかりました。とほほ

今日は、ホシザキさんのテストキッチンで行われている料理教室に参加しています。
写真は、一番写りが良いものをセレクトしましたが、なんだかわかりませんよね。
次回のブログアップまでには素敵な写真をお見せできるように、腕を磨いておきますね。

今日は、地元の商店街でのイベントに、お菓子販売で参加。

今回は「体に良いおやつ」をテーマに、おからボウロ（ソフトクッキー）と薬膳しほん（味噌や野菜など健康的な食材を入れてます）を販売。
（あらあら、肝心のお菓子のショーケースが写っておらず申し訳ございません）

初めての販売だったので、ドキドキしながら並べました。
おかげさまで、女性のお客様ががたくさん立ち寄ってくださり、とりあえず「ほっ」。
隣に出店していたコーヒーショップのオーナーに「前田さんのところは、お客様がたくさん立ち寄ってますね」と、うれしい声をかけていただきました。

小さなイベントで利益を出すのは難しいです。
けれど、来場者や出店者との新しい出会いや、新商品の反応を見ることができるのは、お金に替えられない財産です。
今後も、お声がかかった時には、迷わず参加しようと思っています！

～お知らせ～
８月２日（木）３日（金）、東京ビッグサイトで開催される「アグリフードエキスポ」に出店します。
興味のあるかたは招待状をお送りいたしますので、ご一報くださいませ！