２３日は、スタッフ菊池さんによるクリスマスケーキ教室～前田牧場のイチゴと黒豆きなこのブッシュドノエル～を開催しました。

ロール生地づくりは、デモンストレーション式。
デコレーションを各自で、というスタイル。
やはり、デコレーションは盛り上がりますね。みなさん楽しそう。

参加者からは「プロのコツを気軽に教えてもらえて、腕がワンランク上がった気分」「初めてだったけど、思った以上の出来。また来たい」など手ごたえ十分。
さっそく、次回のバレンタインケーキ教室の計画を立てることにしました。

※カフェスタッフ大塚さんの愛娘、「将来の夢がパティシエのあまねちゃん」も参加してくれました。
普段見ることのない大塚さんのママの顔、いつもよりさらに優しいまなざしに、ほのぼのと心があたたかくなりました。