恥ずかしながら、今日初めて知りました。
牛が３つで「ひしめく」と読む。

この字を見た瞬間、新しい店をやるぞと、心が燃えちゃった！
もちろん名前は「犇」を使って。←まだ何をやるかは決まっていないけど、名前に合わせて考えるのもおもしろいかも？

焼き肉かな、串焼きかなー、煮込みのお店かなー、明日から試作を重ねていこうと思います。
夢が広がる楽しい時間。