「米粉」の大きな文字に、迷わず手にした。
急いでいたから、表示も見ずに。

てっきり米粉１００％と思っていたら、配合率は５％。
えっ？★！△！○◆？

大手お菓子メーカーが製造しているので、法律ではＯＫなのだろう。
そういえば、米の表示についても、そうだったような気がする。
銘柄表示については、何割かを混ぜてもよい法律があるようだ。
例えば「コシヒカリと表示されていても、１００％コシヒカリでなくてもよいということ」
安い米を混ぜて売ったら、もうかって笑いが止まらないだろうなぁ。
ＴＰＰも頭をよぎる。

「もうかる」という言葉にフラフラ近寄ってしまいたくなるけれど、前田牧場はそれが目的ではない。
私たちは、農家のプライドにかけて、１００％本物をお届けするのだと、改めて決意するのでありました。