私、実は甘いものに目がない。
三度のごはんより楽しみなのだが、体のことを考えると罪悪感でいっぱいになり、ゆううつになるので、なるべく控えている。

さて、１１月からの新スタッフ、菊池さんは、製菓学校で先生をしていました。
お菓子コンクールで銀賞入賞、ラッピングコーディネートの資格もありと、才能あふれる頼もしいスタッフです。

今日は「体喜ぶ安心おやつ。材料はおから」をテーマに、スコーン３種類（おからの配合９０％、５０％、２５％）とティラミスを試作してくれました。
早速みんなで試食。
一番人気は、意外にもおからの配合が９０％のスコーン。

聞くと、バターや砂糖はほとんど使用してないのにおいしくできたので、本人も驚いているそう。
しっとりしていてクセがなく、誰にも好まれそうな優しい味。
小学生のお子さんを持つスタッフ大塚さんも「子供に食べさせたい」と大絶賛！
私も毎日食べたい！
早速、明日からランチビュッフェのデザートメニューに加えることになりました。
お客さまにも、きっと喜んでいただけると思います。