小学校からの親友、美人の由美ちゃん。
彼女の実家は酒屋さん。今日は宇都宮で開催された、お酒の展示会に誘っていただきました。

日本酒、ワイン、焼酎・・無料試飲がたくさんあって、ほろ酔いで楽しい雰囲気。
外見じゃないわ、中身や味で勝負！　と思っていたけれど、陳列されているお酒のボトルのおしゃれなラベルに刺激されて、うちもパッケージをもう少しカッコよくしたくなりました。

※写真を撮るのをすっかり忘れて、飲んだくれていました。ごめんなさい。。　

今府（いまふ）さんのチーズと前田牧場の肉を食べようの会。
おかげさまで定員になりました！

彼は非農家で、出身は神戸。親戚も友人もいない那須に移り住み、おいしいチーズを作るために、牛の世話をしながら、小さな工房で一人黙々とチーズを作っています。

チーズが苦手な私の夫に「もっと食べたい」と言わせたチーズ。もっとたくさんの人に紹介したい。
このような会を定期的に開催し、がんばっている農家さんを応援していきたいです。

私の尊敬する茨城県鯉渕学園の杉山教授が、先生方や研修生を連れて、総勢１０名様で前田牧場へ見学に来てくださいました。
カフェの入り口に歓迎の言葉を飾り、精一杯のおもてなし。みなさん喜んでいただけたかな？

杉山教授は肉加工の大先生で、お土産に手作りチャーシューやロースハムなどをいただきました。
先生のチャーシューをいただいた翌日は、いつも手作り花巻（今日はクチビルの形にしてみました）でチャーシューサンド。
甜麺醤（テンメンジャン）＋レタス＋白髪ネギ。おいしくてほっぺた落ちそう。

このチャーシューは、学園の農産物直売所で購入も可能。
化学調味料に頼らない本物の味、ぜひ召し上がっていただきたい一品です。

もう１０月だというのに、今ごろ「前田牧場たより１０月号」を書いています。

取りかかったのは９月初め。
先取りというのはなかなか難しく、その時期にならないと言葉が浮かんでこないのです。
だから、お客様に配るのが遅くなってしまって「いつもギリギリ」とお叱りを受けています。
来月号こそ早めに仕上げますよ！　（先月も同じことを言っていたような気が・・）

・・・

ところで、今度カフェで「手作りチーズと牛肉を食べる会」を行います。
１０月１１日（日）１８時～、先着２０名様で、予約制です。
詳しくはお電話でお問い合わせください。電話０２８７－２２－５６１７