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栃木県大田原市にある前田牧場の毎日をお伝えします  ▼プロフィールはこちら

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まかない弁

2010.08.19


前田牛そぼろ6色弁当。牛肉たっぷり! (牛肉直売店で働く特権だねっ)


私が育てたピーマンのさっと塩昆布炒めやジャコ炒り、そぼろ卵は1個50円もする那須御用卵の一番高いやつ(むむっ、ぜいたくやのぉ。いえいえ頂きものです)。
ぬか漬けと甘酢ショウガはもちろん私作。


利益を追求しない愛情弁当。だけど原価180円なり~。
意外と安い! 販売してみようかな?
さてみなさん、いくらで買っていただけますか?

つかの間の癒やし

2010.08.18

オクラの花。



朝一番に畑をのぞくと、花の周りが光ったように見えて、
それはそれは美しい姿。
夏の疲れを忘れさせてくれるひとときです。

親の気持ち、なのかな

2010.08. 3


ファーマーズカフェ店長の田沼さんが初めてのラジオ生出演。写真は本番前の打合せ中。
いつも冷静な田沼さんが少し緊張しているようで「大丈夫かな」と心配しておりましたが、立派にやりとげ無事終了! お疲れさま。


彼女、5年前はカフェのお客さまでした。
求人を出したら応募してくれて、初めはパートで働いていましたが、今では店長として責任をもって店を運営しています。
うち、5年前はとぉってもヒマなカフェだったんです。彼女は指示されなくても、時間があくと床やガスコンロを磨いてくれていました。さぼろうと思えばいくらでもさぼれたのに。その姿は「田沼さんに尊敬される人間になろう。よい店をつくってお給料をたくさんあげられるようになろう」そう思わせてくれました。


彼女のいつも笑顔で裏表のないサッパリした性格に、どれほど励まされたかわかりません。
スタッフを始め、たくさんのお客様から慕われ、ファーマーズカフェになくてはならない存在の田沼さん。
今までは取材されるのが苦手で敬遠していたけれど、今回のラジオ出演はすんなり承諾してくれました。


最近は、メニューの提案も積極的! すばらしく成長してくれて、本当に本当に嬉しいのです。
仕事に関してヤイヤイ言ってるけど、いつも感謝しているよ! これからも一緒にがんばっていこうね。

だからやめられない

2010.08. 2

庭でとれたバジル、ニンニク。そうです! 今からジェノベーゼペースト作ります。
ちょっと奮発したオリーブオイルとチーズ、松の実、クルミを少し。
これはおいしくない訳がないっ! だって手作りは原価が異常に高いですから~。
市販品には決して味では負けませんわっ。だからどんなに疲れていても、台所に立ってしまうのよねぇ。


      


わーいきれいな緑色。
さっそくジャガイモ、インゲン、かぼちゃのパスタにして食しました。
うちのミニ畑バンザイ! ごちそうさま。

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