今日は、出荷できない枝豆をもらってきて「ずんだ餡」をつくりました。
味が思った以下だったので、ホットケーキに入れたところ、イケる！　たくさんつくってみんなに食べてもらいました。ナカナカ好評。

規格に外れて出荷できないものを、こうやって食べてもらえれば生きるのになぁ・・。
でも採算が合うようにするには、課題が一杯だなぁ・・ずんだホットケーキをほおばりながら、頭を悩ませるのでした。