この季節、メニューに何でも乗っかってくるのが

「かぼす」。

大分には、たくさんおいしいものがありますが、脇役にして主役級の存在感をばんばん出してくる「かぼす」は、秋になるとどこにでも現れます。

唐揚げの横、サンマの横、みそ汁の中、焼酎の中、風呂の中・・・・
うちではたま～に、使い終わったカボスが、ユズ湯のように風呂に浮いています。