自給飼料（＝地元で獲れた飼料作物）をふんだんに使った牛肉生産プロジェクト（第１弾）

岩手県では、地元と研究機関そして普及センターが連携し、自給飼料（トウモロコシ）をふんだんに使った牛肉を生産するプロジェクトを進めています。

牛は、黒毛和種ではなく、日本短角種という美味しい赤身肉がとれる品種です。

今日は、それら試験牛の成長具合を確認するための体重測定と、トウモロコシの生育状況を確認してきました。
トウモロコシ畑は雑草が繁茂していたので、一部畑の雑草を手で抜き取りながら、今後の対策について、生産者の方々とも相談してきました。

　　
写真　左：ちょっと見えづらいですが、牛の体重測定中（青い帽子が筆者）　／　右：日本短角の子牛たち

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