「ハーブ米」と聞くと、ご飯にハーブを混ぜたものが思い浮かびますが、島根県邑智郡及び江津市桜江町の「特別栽培米　石見高原ハーブ米」は、イチゴのような形の花が咲くハーブの一種、レッドクローバーなどを田植え前まで栽培するところから始まり、その後ハーブを耕して（すき込み）、肥料として土に戻すという、特徴のある栽培方法で米を生産しています。

　江津市桜江町では今年５月、新嘗祭の献穀田として、地元の小学生たちも参加して「石見高原ハーブ米　きぬむすめ」の御田植式が執り行われました。

　９月には「御抜穂式」、１０月末には皇居へ献納が予定されています。
　これまでのところ、水害もなく、順調に生育しています。