今年度の第２回島根県肉牛枝肉共進会が、大田市にある島根県食肉公社で開催されました。
　第１回と同じく1６農場から去勢牛２１頭、雌牛３頭合計２４頭が出品され、最優秀賞はＪＡしまねの安来肥育センターから出品された去勢牛「久隆」に決定。枝肉重量５７９ｋｇロース芯面積１２０㎠、ＢＭＳ１２、Ａ５というボリュームのある仕上がりとなりました。
　また、優秀賞１席には、（有）藤増の去勢牛が入賞しました。

　　
最優秀賞の去勢牛「久隆」と、そのロース面（右）

こちらは優秀賞１席

　島根県の枝肉共進会では、第１回と第２回をあわせて順位を決めるグランドチャンピオン的な「中国四国農政局長賞」があります。今回は「久隆」が選ばれました。

　全国和牛能力共進会（※）で２度日本一となっている「しまね和牛」ですが、肥育農家戸数は、残念ながら減少傾向にあります。

※ 全国和牛能力共進会　：５年に１回開催される日本最大の和牛共進会。次回（２０２２年）第１２回は鹿児島県で開催