後継者で肉用牛経営のＦくん。社長はお兄さんですが、この日は、肥育を始めた弟さんとの場面です。
　昨年、このＦくんが、子牛市場でセリ値が安かった雌牛を持ち帰り、私が配合割合を作った餌（『技術と普及』２０１３年１０月号で紹介）で肥育したところ、５００ｋｇを超える枝肉でＡ５等級の成績となりました。

　これをきっかけに肥育頭数を増やし、通常の肥育や婆牛（ばばうし）の肥育等いろいろとやって、出荷実績を積み重ねて行きつつあります。２年後には肥育の県共進会に出品したいとのこと。

　ならばと、当方の若手の勉強も兼ねて、枝肉の具合を見ようということになりました。餌のやり方や管理の仕方もあわせて、いろいろなやりとりを。これまた、ＯＪＴです。

「しゃんとくびれや」に、「まかせてください、僕も牛飼いの息子です」とＡくん。頼もしいルーキーです

「これがカブリで、ここがロース芯、バラの厚さは、このあたりを見る」。ちなみに、写真を撮ってるのはＮさんです