豪雪地帯の冬場の仕事は?
2012.02.17
今日は、青年農業者の仕事ぶりを見てきました。サトイモの選別です。
寒さで、手足が冷たくて動かない・・・と、ぼやいていました。
冬場の仕事確保は、北陸地帯の課題です。従業員を雇う法人が増えてきたので、冬場の仕事を作ることに、社長達は頭を悩ませています。
富山では、果樹の選定、ハウス内での軟弱野菜、チューリップ切花・・・など、取り組む農家が増えてきています。
この法人は、サトイモです。秋に収穫したサトイモを冬に調整します。
今年のサトイモは大豊作でした。皮がむいてあるサトイモで、真空パックに失敗した商品をいただいたので、夜はトン汁にしました。やっぱり、地元産はおいしいです。ごちそうさまでした。