大豆の初検査、開催される!
2010.10.22
大豆の検査が始まりました。
水稲の1等米比率の低下が全国的に問題となっていますが、大豆も猛暑の影響を受け、小粒化や害虫の発生による虫害粒の混入が懸念されています。
富山ではエンレイが主力品種です。
昨年は作柄がよく、2等と3等の大豆が多く出荷されていました(大豆で2等を出すのは大変な努力が必要です)が、今年は、3等と合格大豆にとどまりました。
猛暑でも安定した品質・収量を確保するため、関係者一丸となって、農家と一緒に取り組んでいきたいと感じました。
左 :エンレイ。豆腐や煮豆に用いられます。やや、小さめですがしわ粒は少なく、きれいです
右 :検査員 公平な目で検査します。毎日、毎日、大変な仕事です