提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


(良い食材を伝える会)特別講座 ホテルニューオータニの朝食ビュッフェ「地味だけどすごい雑穀」

2017年4月19日

日時 :4月19日(水) 8:00~10:00
場所 :ホテルニューオータニ 1階 ACERO(アーチェロ) (東京都千代田区紀尾井町)


内容 :"時代はシリアル。もはや雑穀ではない"というスローガンのもと、去年の9月に岩手県でシリアルサミットが開催されるなど、おしゃれに生まれ変わる健康食が日本各地で関心を集めている。ホテルニューオータニのグランシェフ中島眞介氏が工夫するシリアルビュッフェでは、お馴染みの雑穀がどんな料理に変身するのか。新しい食のスタイルを体験し、メニューの解説、工夫のポイントなどの話を伺う。参加費6,000円。


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