提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ

コラム


コラム:2014年02月


ぐるり農政【83】

2014年02月25日

「サケ弁当」が「トラウト弁当」だなんて                               ジャーナリスト 村田 泰夫   ブラックタイガーをクルマエビに、輸入したネギを九条ネギに。こんな食材の偽装表示問題が有名ホテルのレストランや … 全文を読む>>

むらた やすお

朝日新聞記者として経済政策や農業問題を担当後、論説委員、編集委員。定年退職後、農林漁業金融公庫理事、明治大学客員教授(農学部食料環境政策学科)を歴任。現在は「農」と「食」と「環境」問題に取り組むジャーナリスト。

「野菜ソムリエ」の元気を作るおいしい食卓【2】

2014年02月20日

春を告げる香り「ウド」  野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター 田代由紀子     春の訪れが待ち遠しいこの季節。一足早く春を感じる香りがあります。それは「ウド」の香り。シャキシャキとしたみずみずしい食感がさわやかな春野菜です。数少ない … 全文を読む>>

たしろ ゆきこ

野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに野菜についてのコラム執筆、セミナー開催、レシピ考案などを行っている。ブログ「最近みつけた、美味しいコト。。。」で日々の食事メニューを発信中。

きょうも田畑でムシ話【11】

2014年02月13日

嫌われ続ける名飛行士――ハエ   プチ生物研究家 谷本雄治     ぼくの机の脇にはちょっとヘンな形のガラス瓶がある。オランダに出かけたとき、スーパーで購入したものだ。底には大きな穴があき、瓶の形状に合わせて内側に曲げられている。 「こ、こ … 全文を読む>>

たにもと ゆうじ

プチ生物研究家・作家。 週末になると田畑や雑木林の周辺に出没し、てのひらサイズのムシたちとの対話を試みている。主な著書に『週末ナチュラリストのすすめ』『ご近所のムシがおもしろい!』など。自由研究もどきの飼育・観察をもとにした、児童向け作品も多い。

青虫の足あと【79】

2014年02月05日

早期 食育計画                                     山田早織 --食べることが大好きな母と、4歳の息子の食育。 いろいろな物を食べさせてあげたい。 どういうもの(原料)をどうしたら何ができるか、一緒に勉強 … 全文を読む>>

やまだ さおり

静岡県浜松市出身。フランス料理店に勤務後、23歳で起業した(有)しあわせ家族代表取締役、園芸福祉士。培養土、花苗・野菜苗の販売のほか、庭づくりや商店のディスプレー、野菜の宅配など、関心とニーズのある分野に事業とボランティアを展開中。